Café gourmand et amandes : toutes nos recettes

Name: Retrouvez un bel assortiment de recettes pour votre café gourmand
Total time: 30 min
Cuisine: café gourmand

Le meilleur moment pour un café gourmand, c’est sans doute le déjeuner. Photo par Hotels-HPRG

Proposé depuis une quinzaine d'années dans de nombreux restaurants, le café gourmand s'invite depuis dans nos cuisines. Idéal pour terminer son repas avec une touche sucrée, on craque pour ces desserts format miniature qui accompagnent notre expresso. À servir sur une belle assiette ou une ardoise, jouez avec les couleurs et les formes pour un effet des plus esthétiques.

Macarons, profiteroles, mini cannelés, chouquettes, variez les bouchées selon les envies et les préférences de vos invités. Pour changer de la traditionnelle bûche lors du réveillon de fin d'année et proposer des saveurs différentes, quelques truffes au chocolat, du pain d'épice et des meringues combleront toutes les papilles.

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L'amande

Le lait d'amande

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Café gourmand et amandes : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

J'aime la galette des Rois...

Purée d'amande à la demande

Des macarons à foison

Qui veut des amaretti ?

Ma langue au chat !

Tous à l'amande !

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Toutes les recettes de café gourmand et amandes des Gourmets

Des idées de recettes de café gourmand et amandes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Biscuits aux amandes

La soupe à la citrouille

Dans la cuisine méditerranéenne, les amandes sont omniprésentes et à fortiori dans la pâtisserie. Cette recette en est une délicieuse illustration : une petite bouchée de douceur tout amande. J'ai adoré croquer dans l'amande entière qui orne ces jolis biscuits.

Mendiants au chocolat

auxdelicesdupalais

La recette que je vous propose est super simple à réaliser vous pouvez bien sûr la décliner selon vos envie, doubler les quantités si le coeur vous en dit, une idée sympa pour vos cadeaux gourmands des fêtes de fin d’année n’est ce pas ! Servez les mendiants au chocolat avec un bon café expresso ou un thé et régalez vous.

Mendiants chocolat au lait et fleur de sel

En-K de Gourmandises

Le médiant est la gourmandise idéale pour accompagner votre café ou votre thé lorsque l’on a une petite faim. La recette est toute simple et rapide à faire. Mettez-y les fruits secs de votre choix entre noisettes, amandes, pistaches, noix ou encore raisins.

Financiers amande et noisette

lacuisinedunetoquee

Voici une recette de financiers pleine de saveurs, avec l’alliance de la noisette et de l’amande. La coque en chocolat rend le tout très gourmand. J’ai choisi de faire cette recette dans le moule guy demarle à madeleines allongées, mais vous pouvez le faire dans n’importe quelle moule , par contre il faudra adapter le temps de cuisson. A la maison ils ont vite disparu

Financiers traditionnels

Recettes du Chef

Le beurre... noisette le beurre ! C'est ce que vous entendrez un peu partout comme élément incontournable pour réaliser des financiers. Et on ne dit pas financiers à la poudre d'amande puisque les financiers en contiennent obligatoirement également.

Amandines

Croquant - Fondant ... Gourmand

Des petites mignardises, toute simples aux amandes pour la pause café.

Brownies fondants au chocolat et amandes

Recettes du Chef

Un gâteau moelleux et fondant au chocolat et à la poudre d'amandes. Parfait pour un goûter, un dessert ou un café gourmand.

Mignardises au chocolat, tonka et noisettes

Mimm

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de mignardises au chocolat, tonka et noisettes ? Réalisez cette recette de noisettes et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Amandes chocolat

En-K de Gourmandises

Petites gourmandises parfaites pour le café d'après la recette de Christophe Felder.

Panforte au chocolat

La dinette de Nelly

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de panforte au chocolat ? Réalisez cette recette de noël en Italie et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Financiers citron et myrtilles

MesGougèresAuxEpinards

Quand on trouve de belles myrtilles sur le marché, c'est l'occasion idéale de faire des petits financiers revisités citron-myrtilles, gouteux et acidulés !